Η ιδιαίτερη τούρτα μου

1. Τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται.
2. Χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και αφήνουμε το μίξερ σε αυτό το στάδιο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από έξω προς τα μέσα μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
5. Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι μέχρι να ασπρίσουν, τα προσθέτουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα χωρίς να τα σβήσουμε πολύ με μια σπάτουλα.
6. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα. Χρησιμοποίησα ένα σχέδιο σε σχήμα καρδιάς και ένα καρό, έτσι ισοφάρισα αυτό το μέγεθος με δύο σχέδια και ήταν πιο όμορφο.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά
8. * Ετοιμάστε την κρέμα σας με την τεχνική μαγειρέματος που αναγράφεται στη συσκευασία. Αφού ψήσετε την κρέμα σας, την χτυπάτε με το μίξερ και την αφήνετε να κρυώσει.
9. * Αφήνουμε τα παντεσπάνια να κρυώσουν. Μπορείτε επίσης να κόψετε το τετράγωνο σε σχήμα καρδιάς και να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο με άλλο τρόπο.
10. Μπορείτε να βάλετε το άλλο κέικ και να αφαιρέσετε εύκολα το σχήμα. Κατά την προετοιμασία της κρέμας ξεκουράζεται το παντεσπάνι. Μην το παραψήσετε για να μην σκληρύνει.
11. * Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, πάρτε το κέικ σας και απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα σας. Αν το κέικ σας είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να το μοιράσετε.
12. Τέλος απλώνουμε σαντιγί και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Είναι πολύ απολαυστικό, νομίζω το σημαντικό είναι να φτιάξεις παντεσπάνι και το έχω κάνει όσο πιο γρήγορα γίνεται, σου προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσεις 😊😊 καλή όρεξη

Πώς να φτιάξω τη δική μου συνταγή για ζυμαρικά με φωτογραφία