Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Πρώτα ψήνουμε τον κιμά μέχρι να πιει το νερό του και να βγάλει το λάδι του, προσθέτουμε το κρεμμύδι με τη μαργαρίνη και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. (Μην βάλετε λάδι γιατί οι κεφτέδες θα σκάσουν στο μαγείρεμα)
2. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε για 2 λεπτά ακόμα.
3. Αφήνουμε τον κιμά στην άκρη να κρυώσει.
4. ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ: Το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και οι κόκκοι πιπεριού μουλιάζονται σε 2 ποτήρια ζεστό νερό για 15 λεπτά, ενώ οι χυλοπίτες ψήνονται με 2 ποτήρια νερό, πρέπει να φουσκώσουν και να μαλακώσουν.
5. Έπειτα μπαίνει σε ένα μπολ ζυμώματος και προσθέτουμε τριμμένο κρεμμύδι και ζυμώνουμε δυνατά για 15-20 λεπτά.
6. Μπορείτε να φτιάξετε έως και 40 Kibbeh με αυτά τα υλικά, ανάλογα με το αν το κάνετε μεγάλο ή μικρό. 👍
7. Παίρνουμε τις μαρέγκες και τις πλάθουμε για το κιμπέ. Βάζουμε τον κιμά στο γουδί και τον κλείνουμε. Σερβίρετε είτε βραστό είτε τηγανητό. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο και σάλτσα πελτέ ντομάτας.
8. Εάν αυξηθεί, μπορεί να αποθηκευτεί στο τμήμα Ψυγείο του ψυγείου για έως και 3 ημέρες.
9. Εάν τοποθετηθεί στην κατάψυξη, αρκεί να το αφαιρέσετε 3-4 ώρες πριν.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία