Κεφτεδάκια με τυρί και σάλτσα ντομάτας

1. Για να ετοιμάσω τα κεφτεδάκια? τρίψτε το ξερό κρεμμύδι.
2. Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης.
3. Αφού προσθέσουμε το αυγό, το τριμμένο κρεμμύδι, το ψωμί, αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε τους κεφτέδες.
4. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί κεφτέ και τα πλάθετε κυλώντας τα στις παλάμες σας.
5. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
6. Για τη σάλτσα ντομάτας? Κόβουμε τις καθαρισμένες ντομάτες σε κύβους.
7. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
8. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με φαρδύ πάτο.
9. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τηγανίζουμε.
10. Αφού προσθέσετε τον πελτέ ντομάτας συνεχίζετε τη διαδικασία του ψησίματος.
11. Αφού προσθέσουμε αλάτι, πιπέρι και ζεστό νερό, βράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά.
12. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα αντιθερμικό ταψί.
13. Περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
14. Τέλος, το βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
15. Συνεχίζουμε να ψήνουμε τα κεφτεδάκια με αυτόν τον τρόπο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή για κεφτέδες με τυρί τσένταρ και σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία