Πώς να φτιάξετε μια κρυφή συνταγή μελιτζάνας;
Καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε χωρίς να αφαιρέσουμε τα κοτσάνια. Πασπαλίστε τους λίγο αλάτι.
Ψιλοκόβουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές μας και τις σοτάρουμε στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το σκόρδο και μαγειρεύουμε. Όταν οι ντομάτες πάρουν λίγο ζουμί, σβήνουμε τον πάτο.
Τρίβουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και το αυγό και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.
Βάζουμε μερικά από τα κεφτεδάκια μας στο σακουλάκι της κατάψυξης ή στη νάιλον ή μεμβράνη του κρεοπωλείου που κόβουμε και το αραιώνουμε λαδώνοντας τα χέρια μας. Βάζουμε μέσα την ψητή μελιτζάνα και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινες πιπεριές αν θέλετε. Βάζουμε ελαιόλαδο στους κεφτέδες μας και τους βάζουμε στο φούρνο. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας που έχουμε ετοιμάσει στους κεφτέδες μας, τους οποίους ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 – 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κεφτέδες, και τους επιστρέφουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ακόμα.
Σημείωση: Μπορείτε να πάρετε περίπου 10 κεφτεδάκια από ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
Κρυφή συνταγή μελιτζάνας με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
