Μπισκότα κατάψυξης με 2 δίσκους

Πώς να φτιάξετε 2 δίσκους για μπισκότα παγωτού;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, ζυμώνουμε το πακέτο λάδι, το λάδι και το αυγό σε ένα βαθύ μπολ ταΐζοντάς τα μεταξύ τους.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και ζυμώνουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και τα ζυμώνουμε όλα για λίγα λεπτά.
3. Αφού προσθέσουμε το αλεύρι τελευταίο και τα ταΐσουμε όλα μαζί? Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τη φλούδα πορτοκαλιού και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά. Όσο ζυμώνω, το παίρνω στο τραπέζι και το ζυμώνω θρυμματίζοντάς το με την παλάμη του χεριού μου, ώστε η σύσταση της φλούδας πορτοκαλιού να μπει στη ζύμη.
4. Αφού ζυμώσουμε για 10 λεπτά με αυτό τον τρόπο, παίρνουμε μαρέγκες από τη ζύμη, τις τυλίγουμε στα χέρια μας, τις ισιώνουμε, τις πλάθουμε με ένα πιρούνι, τις κόβουμε με ένα μαχαίρι και τις αραδιάζουμε στο ταψί.
5. Το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς και το βγάζουμε όταν ο πάτος μας ροδίσει ελαφρά. Ας μην το παραψήσουμε για να μην σκληρύνει.
6. Αφήνουμε τα μπισκότα να βγουν από το φούρνο να κρυώσουν και αφού κρυώσουν τα βάζουμε σε ένα δοχείο αποθήκευσης ή σε σακούλα αποθήκευσης και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Όταν πρόκειται να φάτε, βγάλτε το μισή ώρα πριν. Θα φάτε με την ίδια φρεσκάδα και γεύση.
7. Διάλεξα τη φλούδα πορτοκαλιού. Είναι προαιρετικό αν θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε φουντούκια, φιστίκια, σταφύλια ή καρύδια.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα με παγάκια με 2 δίσκους