Μπισκότα Brownie

1. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το σιρόπι κρύο, οπότε ας ξεκινήσουμε πρώτα με την προετοιμασία του σιροπιού.
2. Προσθέστε τα υλικά για το σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να βράζει στο μάτι της κουζίνας και να βγάζει φουσκάλες.
3. Αφού αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ακόμα, το αποσύρουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Όσο το σιρόπι μας κρυώνει, μπορούμε να αρχίσουμε να φτιάχνουμε μπισκότα.
5. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και το κακάο και ανακατέψτε, μετά προσθέστε τη σόδα και το αλεύρι λίγο λίγο και ανακατέψτε.
7. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη, τα τυλίγουμε και τα τοποθετούμε στο ταψί.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
9. Βγάζουμε τα ψημένα μπισκότα από το φούρνο και περιμένουμε να βγει η πρώτη θερμοκρασία.
10. Έπειτα, το περιχύνουμε με το σιρόπι ένα-ένα με ένα κουτάλι.
11. Πρέπει να πιει καλά το σιρόπι και να ξεκουραστεί. Αφού ξεκουραστεί είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
12. Καλή όρεξη.

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία