Μπισκότα Linzer Βουτύρου

1. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε το αυγό και 1 πρέζα αλάτι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια λεία ζύμη με τα χέρια μας.
5. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
8. Ο πολτός είναι περίπου 3 mm. Ανοιχτό σε πάχος.
9. Φτιάχνουμε σχήματα από ζύμη με σχήματα μπισκότων, τα μισά με τρύπες στη μέση.
10. Αραδιάζουμε τα μπισκότα στο ταψί και τα ψήνουμε στη μεσαία ράγα του φούρνου για περίπου 6-8 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
11. Περιμένουμε να κρυώσει στην σχάρα του φούρνου.
12. Απλώστε τη σάλτσα σοκολάτας στους καρπούς των μπισκότων, αλλά αφήστε τις άκρες κενές.
13. Περιχύστε ζάχαρη άχνη πάνω από τα τρυπημένα μπισκότα.
14. Τοποθετήστε όλα τα μπισκότα από πάνω και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. (Προαιρετικά, στη ζύμη μπορούν να προστεθούν καρύδια και κανέλα).

Συνταγή για μπισκότα Linzer με βούτυρο