Σπανάκι με Κεφτεδάκια Πλιγούρι

Γεια σας😊😊
Είναι μια γεύση που συνήθως φτιάχνουμε αυτές τις μέρες, πλιγούρι και σπανάκι με κεφτεδάκια😋😋😋
Θα έχετε μια απόλαυση που θα πάρει πλήρη βαθμολογία από τους καλεσμένους σας. Το κάνω σε καθημερινή βάση και συνήθως παίρνω πολλά likes. Ήθελα να το μοιραστώ και εγώ μαζί σας. Σήμερα το δίνω για 1-2 άτομα, μπορείτε να το αυξήσετε. Προσθέτω μια χούφτα κιμά, αν υπάρχει, και παίρνετε πιο νόστιμα κεφτεδάκια. Δεν μπορείς να το βάλεις.

Πρώτα βρέχουμε το πλιγούρι με 1 ποτήρι ζεστό νερό, κλείνουμε το στόμα του και περιμένουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά. Τώρα βρέχουμε το σιμιγδάλι με λίγο νερό και το προσθέτουμε τελευταίο ενώ ζυμώνουμε. Τρίβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά ώστε να είναι σαν τσίχλα. Προσθέτουμε αλεύρι με μέτρο. Προσθέτουμε τελευταίο το σιμιγδάλι και το πλάθουμε με τα χέρια. Ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε το σπανάκι. Μεταφέρετε στο πιάτο που θα σερβίρετε. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε τις ντομάτες όταν βγει η μυρωδιά με τα λάδια και όταν ψηθεί η ντομάτα, προσθέστε τον πελτέ και τα μπαχαρικά. Στο μεταξύ, βάζουμε το νερό στη φωτιά και όταν πάρει βράση, αλατίζουμε και ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και το βράζουμε. Το περιχύνουμε με το σπανάκι. Και περιχύστε τη σάλτσα από πάνω. Γαρνίρουμε με μαϊντανό. Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι στο πλάι. Μείνετε ευτυχισμένοι. 😌😌😋

Σπανάκι με Κεφτεδάκια Πλιγούρι Συνταγή με φωτογραφία