Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για τούρτα γενεθλίων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών. Ο κρόκος δεν πρέπει να ανακατεύεται με το ασπράδι.
- Ας ξεκινήσουμε χτυπώντας πρώτα τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλάτι και τη μισή ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε. Ο αφρός θα είναι αφρός.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στους κρόκους και χτυπάμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό νερό.
- Ας προσθέσουμε το λάδι.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας σιγά σιγά.
- Τελειώσαμε με το μίξερ. Θα συνεχίσουμε με τη σπάτουλα από εδώ και πέρα.
- Προσθέτουμε το κακάο και ταΐζουμε το κακάο ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω.
- Θα προσθέσουμε τα ασπράδια σε τρία μέρη.
- Ας συνεχίσουμε να ανακατεύουμε τα ασπράδια όπως ακριβώς ανακατέψατε το κακάο.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία, ρίχνουμε το γουδί μας στο ταψί με τη λαδόκολλα.
- Και ας χτυπήσουμε ελαφρά το δίσκο στο πάτωμα δύο ή τρεις φορές. Έτσι θα ανέβει ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°.
- Όσο κρυώνει το κέικ μας μπορούμε να χτυπήσουμε την κρέμα μας.
- Βάζουμε το γάλα και την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μπολ. Ας χτυπήσουμε για λίγο.
- Όσον αφορά τη συνοχή, προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ας το βάλουμε σε μια σακούλα σωληνώσεων.
- Έκοψα το κέικ με μια φόρμα για να μετρήσω για εσάς. Μπορείτε να το κόψετε με τη βοήθεια ενός πιάτου.
- Παίρνουμε την πρώτη στρώση του κέικ και την βρέχουμε με γάλα.
- Στύβουμε την κρέμα και βάζουμε την άλλη στρώση με τον ίδιο τρόπο, την βρέχουμε και εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε κάθε στρώση.
- Ας ισιώνουμε την κορυφή. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα.
- Ας βάλουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια σακούλα κατάψυξης σε στυλ μπεν μαρί.
- Ας διακοσμήσουμε τα φτερά.
- Ας χρησιμοποιήσουμε αυτή τη διακόσμηση κέικ για την κάτω άκρη.
- Ας ξεκινήσουμε τη διακόσμηση με τρούφα. Πασπαλίζουμε με κακάο.
- Το επιθυμητό φρούτο μπορεί να προστεθεί.
- Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες την επόμενη μέρα.
Καλή όρεξη ❤️.
Συνταγή τούρτας γενεθλίων με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
