Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό μπισκότο με λεμόνι;
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ:
Βάζουμε πέντε κουταλιές ζάχαρη σε ένα τηγάνι και φτιάχνουμε καραμέλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ένα ξύσμα λεμονιού και τον γλυκάνισο και ανακατέψτε. Το απλώνουμε σε λαδωμένο χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Όταν κρυώσει η καραμέλα, μετατρέψτε την σε αλεύρι στο ρομπότ. Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με το αυγό.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και όσο αλεύρι χρειάζεται και ζυμώνουμε τη ζύμη.Χωρίζουμε το 1/3 της ζύμης.Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι καραμέλας και γεννάμε.Από την απλή ζύμη φτιάχνουμε έναν κύλινδρο μήκους 40 εκ.Ανοίγουμε τη ζύμη καραμέλας σε μήκος 40 εκ. και τη διάμετρο της απλής ζύμης.Τυλίγουμε τη ζύμη καραμέλας σε απλή ζύμη.Τυλίγουμε την κυλινδρική ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα.Κόβουμε με ένα μαχαίρι την παγωμένη ζύμη στο πάχος ενός δαχτύλου και την τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.Καθώς ψήνονται τα μπισκότα, οι άκρες θα σκουραίνουν και το μεσαίο μέρος θα παραμένει ανοιχτό.Σερβίρετε κρύο.
Καλή όρεξη.
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
