Μοσχαρίσιο φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια Βίντεο

Γεια. Ας μαγειρέψουμε σήμερα κρέας μαζί με νόστιμο λουκούμι.

1. Ξεκινάμε βάζοντας το κρέας σε ένα μείγμα από γάλα, λάδι, χυμό κρεμμυδιού, σκόρδο και όλα τα μπαχαρικά που ετοιμάσαμε από πριν. Έτσι το κρατάμε όλη τη νύχτα.
2. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε, και σφραγίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές.
3. Ας παγιδεύσουμε το ζουμί του κρέατος μέσα.
4. Βάζουμε δάφνη και τρία ποτήρια ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
5. Στο τέλος της ώρας, τα λαχταριστά κρέατά μας μαγειρεμένα σαν λουκούμι είναι έτοιμα.
6. Για να αυξήσουμε ακόμα περισσότερο τη γεύση του, θα ετοιμάσουμε δίπλα του καραμελωμένα κρεμμύδια.
7. Ας πάρουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
8. Ετοιμάζουμε τα κρεμμύδια κόβοντάς τα σε ζουλιέν.
9. Αφήνουμε τα κρεμμύδια που ετοιμάσαμε στο καυτό λάδι, τα γυρίζουμε και τα ψήνουμε καραμελωμένα.
10. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας πάνω. Όλες οι γεύσεις είναι έτοιμες.
11. Παίρνουμε το κρέας μας στο πιάτο σερβιρίσματος και τοποθετούμε δίπλα το καραμελωμένο κρεμμύδι.
12. Μπορείτε να το σερβίρετε με πλιγούρι ή με ρύζι πιλάφι. Εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν. Καλή όρεξη 😋

Μοσχαρίσιο φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια Συνταγή με φωτογραφία